Esse mês o projeto Coletivo Gastronômico tem como tema Festa Retrô, pensei em muitas coisas que eu comia quando era criança. Lembrei de algumas, mas como o meu forte são os doces, pensei em um docinho que eu adorava fazer desde pequena, e minha mãe adora, é o clássico Beijinho de coco.
Bom, resolvi fazê-lo, mas também quis mudar algo. Queria deixá-lo um pouco mais cremoso, pensei em acrescentar creme de leite, deu certo, ficou mais gostoso do que o clássico.
Quem já conhece e ainda não testou faça com o creme de leite, não se arrependerá.
Segue a receita
Beijinho de Coco
1 lata de leite condensado - 395g
3 colheres (sopa) de coco seco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
meia caxinha de creme de leite
Coloque tudo em uma panela e misture bem antes de ir ao fogo. Leve ao fogo baixo e mexa até que comece a desgrudar da panela.
Espere esfriar, enrole e passe no coco seco. Decore com cravos da india.
Essa é uma receita fácil e muito antiga. Provavelmente todos já conhecem, mas adoro e achei que deveria compartilhar.
A seguir a lista dos blog participantes do coletivo deste mês.
É uma gostosura melhor do que a outra.
My Flavors - Barquinhas de Salpicão
Cozinha da Gertrudes - Mousse de Salame
Gordices - Bolo de Pão de Queijo
Mosaico de Receitas - Bolo Salgado de Frango
Se Eu Fiz Vc Faz - Batatinha em Conserva
O que temos hoje Elisa? - Empanada Galega de Frango
Burburinho na Cozinha - Bolinho de Arroz
Artes da Mel - Geléia de Pinga
Lab Culinário - Cachorro Quente Batido
Minha Marmita Tem - Canudinho de maionese e limonada cor de rosa
Lab Culinário - Cachorro Quente Batido
Minha Marmita Tem - Canudinho de maionese e limonada cor de rosa
Gastronomia &+ - Ovos Recheados (Deviled Eggs), ClubHouse Punch
Better Call San - Bolo de Coco com Baba de Moça e Marshmalow
Aproveitem!!!
Beijinho, brigadeiro e cajuzinho estão presentes em todas as festinhas desde sempre né Cinara. Nunca coloquei creme de leite nos meus (a não ser quando é aquele de copinho). deve ter ficado com uma textura maravilhosa.
ResponderExcluirmil beijos
Daf, experimente, eu adorei a textura, ficou uma delícia! Bjs
ExcluirBrigadeiro é brigadeiro, mas beijinho... hummmmm, quem não gosta?!!! rsrsrsrs ;)
ResponderExcluirEu adoro esses docinhos Ju, brigadeiro, beijinho, amoooo!!
ExcluirCi não tem como não amar beijinho de coco! Adorei sua receita, vou testar fazer com o creme de leite!
ResponderExcluirBjs
Mel
Oi Mel, teste sim com o creme de leite, eu gostei do resultado. Bjs
ResponderExcluirAmo a cremosidade que o creme de leite dá pra essa receita! Só não posso fazer de colher se não como tudo! haha
ResponderExcluirCarol, eu adoro docinhos, preciso me controlar!!!
ExcluirNossa, nunca fiz beijinho assim... deve ficar muito bom e bem levinho!!! Receita anotada ja!!! bjos
ResponderExcluirDeia, experimente, eu gostei bastante do resultado. Bjs
ExcluirLindos seus beijinhos Ci! Dá próxima vez que eu fizer vou usar o creme de leite! beijo
ResponderExcluirBeta, tente com o creme de leite, fica muito bom! Bjs
ExcluirFaltou você, Cinara!
ResponderExcluirTambém faço o beijinho com creme de leite. Gosto muito para rechear bombons e ovos de colher, fica bem levinho e delicioso!
Sandra, eu ainda não havia experimentado no beijinho como docinho, como recheio já! Adorei. Na próxima festa, estarei....Bjs
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