Esse mês o tema do Coletivo Gastronômico escolheu o tema Receitas de Verão. Pensei e pesquisei algumas. Queria muito fazer algo salgado para mudar um pouco das tradicionais receitas doces, mas, não teve jeito. Escolhi uma receita doce.
Fui olhar meu caderninho de receitas e vi essa receita, que apesar de não ser super refrescante, é muito fácil e prática. Não é uma receita totalmente desconhecida, mas acho muito gostosa e prática.
E nesses dias de calor, em que queremos mais é sair de casa, passear, aproveitar o dia. Pensei em algo fácil.
Para os próximos posts estou pesquisando receitas salgadas e doces diferentes do que estamos acostumados.
Aguardem os próximos posts.
Vamos para a receita:
Pudim de Coco com calda de Frutas Vermelhas
Ingredientes:
1 caixa de maria mole sabor coco
1 lata de leite condensado
200 ml de água quente
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
Modo de Preparo:
Dissolva a maria mole na água quente. No liquidificador bata bem todos os ingredientes.
Coloque em uma forma levemente umedecida e leve para gelar por pelo menos 4 horas.
Calda de Frutas Vermelhas
Ingredientes:
1 xícara (chá) de Amoras
1 xícara (chá) de Morangos
1 xícara (chá) de Mirtilo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (café) de água, se necessário
Modo de Fazer:
Em uma panela, coloque as frutas e o açúcar. Acrescente a água, se necessário. Leve ao fogo baixo e deixe as frutas cozinharem um pouco e até que fiquem em consistência de calda. Eu fiz apenas com amoras, mas pode ser feito também com mirtilo e morangos.
Aproveitem, porque fica muito bom!
E abaixo seguem as outras delícias feitas pelos blogs participantes.
Mosaico de Receitas - Risoto de Limão Siciliano
Brie com Goiabada - Lassi de Manga e Frappuccino para o Verão
Gastronomias &+ - Espetinhos de Frango na Canela