terça-feira, 23 de junho de 2015

Torta de Frios

Como eu prometi, segue a receita da torta de frios que levei no Pic Nic Dazamigas.

Peguei essa receita na internet e não anotei em qual o site, mas já fiz várias vezes e adorei.



Torta rápida

Massa:

2 copos de farinha de trigo ( a medida usada pode ser copo americano)
1 1/2 copo de leite
1/2 copo de óleo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
2 ovos inteiros
sal a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma untada com manteiga e farinha e coloque metade da massa.

Recheio


O recheio pode ser de frios, frango, palmito, atum, o que desejar, eu fiz de frios.

300 gr de presunto em tirinhas
250 gr de mussarela ralada
2 tomates
azeitonas
orégano o quanto desejar.

Misture tudo e coloque na forma já com parte da massa. Acrescente o recheio, cubra com o restante de massa.


Polvilhe com orégano e queijo ralado.

Leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourada.


sexta-feira, 19 de junho de 2015

Pic Nic Dazamiga


Quando resolvi montar o blog, decidi porque queria que ele fosse um caderno de receitas virtual, onde eu pudesse dividir com outras pessoas as receitas testadas e divulgar esta arte (cozinha) que gosto tanto e que nem sempre é tão difícil assim.

Com o blog, apesar de muito novo, já tive várias alegrias, conheci e fiz novas amizades com pessoas que assim como eu, amam cozinhar. Comecei a me interessar por fotografia e querer encontrar "louças" que fiquem bonitas na foto.

No assunto amizade, participei de um encontro de blogueiros (que já comentei aqui) e conheci algumas blogueiras. Mas, nada se compara ao Pic Nic "Dazamiga".

Faz um tempo que um grupo de amigas blogueiras está tentando se reunir, e lógico, que como a maioria das reuniões, demora "séculos" para acontecer, a escolha de locais e datas sempre atrapalham um pouco...rsrs

Finalmente a data foi decidida e abençoada, pois o dia estava maravilhoso, perfeito.

O tão esperado Pic nic "dazamiga" junino, aconteceu no Domingo passado 14/06. Eu não conhecia praticamente ninguém pessoalmente. E foi um presente conhecer todos. Alguns foram com família, outros não, e no final, acabou virando uma grande família.


Foi um Domingo maravilhoso, com clima agradável, familiar, um dia lindo, pessoas de auto astral, boa conversa, comida deliciosa, e quanta comida tinha, nossa...no final eu que achava que sairia com a sacola mais leve, acabei saindo mais pesada do que cheguei (eu e a sacola..rsrs).


Fui recebida por todos tão bem, que parecia que já os conhecia fazia muito tempo. Foi um Domingo para recarregar as baterias para a semana. Saí de lá, feliz, animada e leve.  

Algumas das gostosuras








Tenho muito a aprender ainda por causa do blog, e estou adorando. Ah, uma das coisas a aprender, é a tirar fotos de tudo nos eventos ou encontros...rsrs...Acabei não tirando de tudo, mas acho que no próximo eu aprendo...rsrs

Tivemos até empresas participando do Pic Nic e nos presenteando com comidinhas juninas e/ou típicas de um Pic Nic, com comidinhas típicas de festas juninas, a Santa Helena doou amendoim, paçoca, pé de moleque, bala paçoquinha, cocada, aff...quanta coisa gostosa e que eu nem sabia que a marca fabricava. Adorei conhecer.

A Bimbo forneceu o pão de milho da nova linha Padaria, esse pão com o lagarto temperado da Patricia Lopes, foi minha dupla perfeita. Comi muito. Também da mesma Bimbo, tivemos pães de hot dog, Ana Maria, Bolo de Milho e Rap 10 que também estavam deliciosos como wraps de Frango da Carol. Obrigada às duas empresas pela participação, tudo delicioso.





 Eu fiquei em dúvida do que levar, aí decidi levar uma torta de frios de uma receita que achei na internet e já havia feito e gostado bastante. No próximo post eu colocarei a receita.



Ah, não posso esquecer dos mimos que algumas meninas levaram, o saquinho com ervas da Ariana, as fitinhas de Senhor do Bonfim da Ju, o imã de geladeira em formato de chapéu caipira e os docinhos típicos da Carol




Abaixo os nomes e links dos blogs e assim que tiver as receitas do pic nic, irei atualizando aqui no post.

O que Temos Hoje Elisa?

Better Call San 

A Casa Encantada

Gastronomia + 

Mosaico de Receitas 

My Flavors

Cozinha da Gertrudes

Doce Oficina 

Delicious by Mari 

Burburinho na Cozinha 



segunda-feira, 15 de junho de 2015

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate


Estou atrasadissima com minhas postagens, cheia de delícias testadas e que não coloco aqui.

Vamos lá, um dia desses fiz o bolo clássico, sim para mim, bolo de cenoura com chocolate é o clássico. Amo, aliás, não só ele como todos os outros bolos de vó e também outros tantos doces. Amo comer. Que delícia, não é! Aproveitei e testei dois produtos que ganhei no encontro de blogueiros. Farinha de trigo e fermento em pó da marca Nita. Produtos aprovados.

Tenho essa receita faz tanto tempo, que não sei dizer quem é o autor.

Vamos à receita:

Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate.

4 ovos
4 cenouras
1 copo de óleo (pode usar o copo de requeijão, o de vidro, como referência)
2 copos de açúcar;
2 copos de farinha de trigo
1 colher rasa de fermento em pó.


Produtos separados

Bata as cenouras, os ovos, e o óleo no liquidificador. Em outra vasilha peneire o açúcar, a farinha e o fermento e misture. Junte o que foi batido no liquidificador e misture novamente. Coloque em forma untada e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos. Dependo do forno.



bolo assado esperando a cobertura

Cobertura de chocolate - Ganache

INGREDIENTES:

200 gr. de chocolate ao leite ou meio amargo.
100 gr. de creme de leite em lata sem soro

Coloque o chocolate e o creme de leite em um refratário de preferência de vidro e leve ao microondas na potência média por 30 segundos, tire mexa, e leve por mais 30 segundos até que o chocolate derreta por completo. Cuidado co a potência do microondas, pois se estiver mais alta ou ficar por muito tempo, o chocolate queima e aí, não serve para mais nada. Se quiser o creme mais molinho, coloque mais creme de leite até dar o ponto desejado.

Espere o bolo esfriar, desenforme e cubra com a ganache. E aproveitem essa delícia.