terça-feira, 23 de fevereiro de 2016

Coletivo Gastronômico - Pavê de Banana com Chocolate






Pavê de Banana com Chocolate

O tema do Coletivo Gastronômico deste mês é Sobremesas Geladas. Eu que adoro sobremesas fiquei pensando no que fazer. Queria algo diferente, que nunca tivesse feito. Pensei nas sobremesas individuais no copinho. 
Como amo banana, quis fazer uma sobremesa com minha fruta preferida. 
Tentei criar algo com os ingredientes que queria e saiu esse tipo de pavê de banana e chocolate.
Vamos à receita. Receita para um copinho

Pavê de Banana com chocolate no copinho.

Farofa:

4 Bolachas Maria Trituradas.

Triture as bolachas, em um processador, na mão ou com um martelinho de carne.

Banana

1 banana 
1 colher (sopa) de açúcar

Leve a banana e o açúcar ao fogo baixo, até caramelizar.

Ganache de Chocolate

100 gr. de chocolate meio amargo.
  50 gr. de creme de leite em lata sem soro

Coloque o chocolate e o creme de leite em um refratário de preferência de vidro e leve ao microondas na potência média por 30 segundos, tire mexa, e leve por mais 30 segundos até que o chocolate derreta por completo. Cuidado co a potência do microondas, pois se estiver mais alta ou ficar por muito tempo, o chocolate queima e aí, não serve para mais nada. Se quiser o creme mais molinho, coloque mais creme de leite até dar o ponto desejado.


Montagem:

Eu montei assim: coloquei uma camada de bolacha, uma de banana, com a caldinha que caramelizou, (na próxima colocarei uma camada de chocolate aqui) bolacha, banana, chocolate, farofa, banana e finalizei com chocolate. Mas, você pode fazer como preferir.




Espero que gostem e aproveitem as outras receitas, uma mais gostosa que a outra.




Brie com Goiabada - Pirulitos de Sorvete
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6 comentários:

  1. Olá Cinara... comentei ontem mas acho que deu erro...rs. Dizia eu que comeria bem uns 2 copinhos desses, apesar da glicemia me reprimir...ás vezes faço umas loucuras quando é o caso! ;)
    Bjuss!!!

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    1. Oi Rachel, ficou uma delícia, mas sou suspeita, adoro banana com chocolate.
      Bjs

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  2. Ah... mas só um copinho não ia dar aplacar minha fominha de doces. Como te disse, adoro banana com chocolate! E de que eu mais gosto é ser prático, rapidinho tá pronto. Ficou muito fofo neste copinho! Beijos mil
    Fabiola

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    1. Ficou muito bom mesmo Fabiola, precisamos marcar um encontro para provar todas essas delícias do coletivo! Beijooossss

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  3. Que delícia! Amo doces com banana. Essa combinação de ingredientes deve resultar em uma sobremesa deliciosa. Bjos

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    1. Priscila, ficou deliciosa mesmo! Quando puder, faça, foi aprovado. Obrigada pela visita! Bjs

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